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May 24, 2023

Impacto de los rodamientos adecuados en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad

Los rodamientos son una parte fundamental de cualquier proceso de fabricación y la experiencia de SKF

Los rodamientos son una parte fundamental de cualquier proceso de fabricación y la experiencia y la cartera de productos de SKF ofrecen una manera fácil de fortalecer la seguridad alimentaria y el control de procesos. Adam McCleery escribe.

La seguridad alimentaria se ha convertido en un problema mucho mayor en los últimos 10 a 20 años y, como resultado, los procesos utilizados en la industria de alimentos y bebidas continúan innovando. La empresa sueca de fabricación de sellos y rodamientos, SKF, ofrece soluciones simples y efectivas para la industria.

"La demanda de alimentos siempre ha existido, pero creo que debido a cosas como el crecimiento de la población, la necesidad de alimentos y más alimentos procesados ​​y preparados, la demanda con respecto a la seguridad alimentaria ha aumentado y continúa aumentando significativamente", dijo David Oliver, canal y rodamientos y unidades de manejo de plataforma, SKF.

"Como resultado, esta es un área clave de enfoque en términos de nuestro desarrollo de productos".

"Más allá de eso, debemos apoyar a los productores de alimentos con la disponibilidad de la línea y los costos de mantenimiento, la confiabilidad que brindan nuestros productos también es fundamental para administrar los costos de por vida. Y por último, pero no menos importante, la sostenibilidad".

En términos de sostenibilidad, las soluciones de rodamientos de SKF pueden ayudar a reducir el consumo de C02 y agua.

"Todos estos elementos son muy importantes para los productores de alimentos, por lo que cualquier desarrollo de producto que analicemos para la industria debe tenerlos en cuenta", dijo Oliver.

“La sostenibilidad en todas las industrias está impulsando el desarrollo de productos amigables con el medio ambiente, por ejemplo, que consuman menos CO2 o productos reciclables.

"SKF puede ayudar a mejorar la confiabilidad y, por definición, mejorar la disponibilidad de la planta, lo que puede reducir significativamente los costos de vida útil y, lo que es igualmente importante, reducir el CO2", dijo Oliver.

"Los rodamientos se encuentran en el corazón de todos los equipos rotativos y hay muchos procesos críticos dentro de los alimentos y bebidas, tienen que funcionar y necesitan lubricante para funcionar. Debido a esto, el riesgo es la contaminación del medio ambiente por ese lubricante y el limpieza necesaria de los cojinetes después de la relubricación".

Se estima que más del 50 por ciento de todas las fallas de rodamientos en la industria de alimentos y bebidas están relacionadas con la lubricación.

Obtener la lubricación correcta es fundamental y ha sido el centro de gran parte del desarrollo de productos de SKF; se ha prestado mucha atención a las tecnologías sin relubricación, manteniendo al mismo tiempo un rendimiento eficiente del lubricante que puede durar toda la vida útil del rodamiento.

La ausencia de relubricación mitiga el impacto negativo de la relubricación en la vida útil del rodamiento y contribuye a la seguridad alimentaria dentro y alrededor del rodamiento.

SKF realizó sus propias pruebas con un tercero independiente para determinar la solidez de su tecnología de sellado y diseño higiénico.

El tercero simuló el proceso de limpieza como se hace en la industria de alimentos y bebidas, en productos SKF y de la competencia.

"Si observa un rodamiento que no está relubricado en comparación con uno que sí lo está, las pruebas revelan que se consume alrededor de un tercio menos de agua en la limpieza, el agua normalmente se calienta, lo que genera un elemento de ahorro de CO2", dijo Oliver. .

"Si pudiera observar un activo común, como los transportadores, en las plantas de procesamiento y eliminar la relubricación, entonces estaría hablando de una posible tercera disminución en el uso de agua tibia para la limpieza".

Esto significa que si puede llegar a un punto en el que elimina gran parte de la necesidad de relubricar, puede tener un impacto positivo en la sostenibilidad, el impacto ambiental, el consumo de agua y el costo de mantenimiento.

"Mucho esfuerzo se centra en el sellado del cojinete porque, por lo general, en alimentos y bebidas las aplicaciones son relativamente lentas y con poca carga. Las tres cosas que afectan la vida útil de la grasa son la carga, la velocidad y, además, el medio ambiente", dijo Oliver.

Dado que la industria de fabricación de alimentos y bebidas es principalmente de baja carga y baja velocidad, los factores determinantes para una mejor vida útil de los rodamientos radican en el medio ambiente.

"Si puede sellar ese entorno o mitigarlo de otra manera, entonces tiene una vida útil prolongada de la grasa, lo que significa que no tiene que volver a lubricar para satisfacer las necesidades de confiabilidad de la industria", dijo Oliver.

"Optimizamos cada elemento del rodamiento, desde el material original hasta el embalaje y, una vez que ese proceso se optimiza por completo, hemos maximizado la capacidad de carga y la dureza del rodamiento, lo que brinda una excelente confiabilidad".

Todo esto está diseñado para maximizar la eficacia de los rodamientos en uso.

El rodamiento rígido de bolas de SKF es un excelente ejemplo de cómo la empresa desarrolla e innova su tecnología de sellado y rodamientos, especialmente porque es probablemente el tipo de rodamiento más utilizado en la industria de alimentos y bebidas.

"El rodamiento de bolas de ranura profunda puede hacer un poco de todo, debido a los volúmenes fabricados, es relativamente económico, tiene una capacidad de baja a alta velocidad y admite cargas radiales y axiales moderadas", dijo Oliver.

"También puede tener otras características que le permitan adaptarse a entornos típicos de producción de alimentos, por ejemplo, jaulas de grafito para altas temperaturas. Es un producto simple que se entiende bien y se adaptará a la mayoría de las necesidades de la maquinaria en el día a día. "

SKF tiene una amplia gama de diseños, variantes y tamaños de rodamientos rígidos de bolas, lo que brinda flexibilidad para satisfacer las necesidades del cliente.

Las variantes incluyen un rodamiento rígido de bolas de una hilera, un rodamiento rígido de bolas de acero inoxidable y un rodamiento rígido de bolas de doble hilera, todos con varias especificaciones de juego, jaula y lubricante.

Oliver dijo que la industria de alimentos y bebidas se beneficia enormemente del uso de rodamientos rígidos de bolas de alta calidad.

"Es un grupo de productos que realmente se ha pasado por alto, hemos realizado una gran cantidad de trabajo en unidades de rodamientos de bolas Foodline para aplicaciones de tipo transportador que se ven ampliamente en alimentos y bebidas y con rodamientos de bolas de acero inoxidable Foodline", agregó.

"Si observa el volumen, un rodamiento de bolas de ranura profunda estándar es el más utilizado, es importante tener un producto adecuado".

Estos factores, y otros, se tuvieron en cuenta cuando SKF decidió desarrollar una combinación de sello y rodamiento más nueva y eficaz.

"Desarrollamos nuestro rodamiento rígido de bolas sobre la base de la seguridad alimentaria", agregó.

"Sabemos que ya obtenemos un buen rendimiento de nuestros rodamientos de bolas de ranura profunda sellados y tenemos una gran eficiencia de sellado, lo que no teníamos era el cumplimiento y la seguridad alimentaria".

Para lograr este objetivo, SKF mantuvo el diseño de su sello, pero cambió el material a un caucho aprobado por la FDA y la CE y agregó una grasa registrada NSF H1 de alto rendimiento.

"La aprobación del material del sello se trata de la cantidad de producto químico que se puede lixiviar del caucho de nitrilo cuando está en solución, la aprobación de la FDA y la CE se trata de que no se libere nada peligroso del material del sello que luego pueda ingresar al flujo de alimentos.

"Ahora es un producto aprobado, Food Safe listo para usar.

El sellado también es de color azul para una mejor detección óptica en caso de que alguno termine en una línea de alimentos".